堂食产品外卖化是一直困扰餐饮人的一个问题，产品在堂食场景，出餐即可食用，而产品经历了配送的过程，少则30分钟，长则1个小时，极大影响了产品的口感。杜小姐深耕外卖堂食双场景，助力消费者更好的就餐体验与门店运营营造。
产品如何在外卖上面去呈现？
「杜小姐在西北」主要客群为女性，女性对于美观整洁的关注度较高，所以杜小姐整体色调更清新，也专门针对外卖做了如下设计。
首先外卖包材选用了宽口且深口的设计，方便还原堂食一样的摆盘，提高美观度。
产品升级外卖也依旧好吃
杜小姐结合产品和外卖配送特点，为了外卖场景里消费者的最优口感，进行产品改良。
把调味水以及红油单独装袋，避免长时间配送影响产品口感。
引进了凉皮汁机器，机器罐装，保证产品卫生，以及口味的稳定性以及统一性。
改进了肉夹馍的工艺，研发专用卤肉酱料，保证产品的口味，提高消费者的用餐体验。
「杜小姐在西北」打造了多家万单爆店，帮助很多创业者实现创业梦想，如果你也想开一家杜小姐在西北，可以与我们联系。
众所周知，每个餐饮店里都会有一个店长的存在，店长是一个门店的灵魂，面对纷繁复杂的日常管理工作，不能眉毛胡子一把抓，要善于抓住重点，做到抓一点而控全局。一个莱得快门店店长，每天只需完成六件事，就可使门店正常运转，销售稳中有升，避免出现大的纰漏。那么下面杜小姐在西北官网小编就来给大家详细介绍六大注意事项。 1-检查：......
网友点评一：胖死我算了( Lv7人均 : 22元想念南京的吕记了,只有这家离我比较近就点了「老潼关肉夹馍」里面的肉好好吃!而且真的特别多汁诶!咬-口肉汁会在口里迸发出来,不过外面的膜皮太厚了也不是特别酥,就算用空气炸锅复烤也一样的口感 ,全靠里面的馅实在是太好吃了,肉食主义很爱「豆腐干」蛮多油的,还不如多给我点汤汁呢三......
网友点评一：匿名用户| Lv5 I人均: 17元中午饭点去的人很多等了十几分钟才有位置肉夹馍肉很多店内特别热店家有两个小朋友很勤劳可爱如果不要一直盯着问吃好了吗等着收餐具就更可爱了网友点评二：晨晨Lv6[薄荷]环境一家外卖 单超多的店，不过在店里吃上菜速度也很快。肉夹馍还是值得一吃的，味道及格酸辣粉就比较一般， 汤的味......
