外卖与堂食一样好吃,”万单店“杜小姐有什么经营秘诀?
堂食产品外卖化是一直困扰餐饮人的一个问题,产品在堂食场景,出餐即可食用,而产品经历了配送的过程,少则30分钟,长则1个小时,极大影响了产品的口感。杜小姐深耕外卖堂食双场景,助力消费者更好的就餐体验与门店运营营造。 产品如何在外卖上面去呈现? 「杜小姐在西北」主要客群为女性,女性对于美观整洁的关注度较高,所......
网友点评一:
绵绵绵< Lv7
★★★★★
[薄荷]环境:
在杭柏城二楼,店铺新开,装修什么的都很新,四点多开始就有人在吃了。
「老潼关肉夹馍」招牌之作, 一口惊艳,膜非常酥脆,肉也有-种台湾香肠的鲜甜。以猪油作主味的料汁给的很足,吃完
齿留香,十分满足。
「招牌肉臊油泼面」.上菜时还觉得菜量一 般, 实际吃着吃不完哈哈。老远就能闻到香味,入口真的无敌香,绝绝子啊。面
条筋道有弹性,肉臊子肥瘦相间,有点入口即化的感觉,巨入味!
「岐山臊子汤面」这个招牌面感觉不如油泼面惊艳,红汤有种十三香小龙虾的味道,然后是属于刚吃一般,味道后来才上
来的那种,建议还是点油泼面吃得爽。
网友点评二:
sakura3583| LvS |
★★★★★
这家凉皮做的还是比较干净,配料较多,加上灵魂浇汁,我还是很喜欢这家的麻酱,天没胃口的时候吃一碗很香,而且
也不会油腻难受,没啥胃口的时候吃一碗还比较舒服,价格便宜东西丰富,没什么好挑剔的点。出货也比较快,那次去店
里看,老板手脚麻利,订单满多的。最好就是赔的甜品饮料有点增加款式或套餐,这样就更好了。。F
网友点评三:
yydaiyan| Lv6
★★★★★人均: 16元
庆春广场的地铁里美食真的挺多哎,从邵逸夫过去一点点路, 很近很方便~~~
[招牌麻酱凉皮」不知道为啥脑子里的印象这个是辣的,实主打个香,芝麻酱很香,加上黄瓜豆芽胡萝卜花生,都很解.
腻,凉皮是冰箱里的吧,味道还不错的。
「冰峰」说是西安当地的饮料,有橙子味和苹果味,也可以选择常温和冰的,实就是橘子汽水,还挺复古的味道,可以
的。
[薄荷]环境:
应该说地铁里比较干净的店铺,比较推荐。
网友点评四:
找个吃货小女友
★★★★★人均: 15元
大夏天的肯定是来吃这种凉皮比较舒服啦~
目这家店的位置就在庆春广场地铁站的美食区里面。
[薄荷]环境:
-大排座位。
[服务铃]服务:
店员还是蛮效率的。
「肉酱凉皮」不愧是大品牌,酱汁调配的比率即香又开胃B
「传统麻酱凉皮X老潼关肉夹馍」也是脆脆的0
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