杜小姐在西北(转塘店)网友点评精选
网友点评一:小藤同学Lv6点的外卖单,值得写个点评~到了很久才打开吃,值得点赞的是它的料都是分开的,打开后倒进去拌就行了,这样时间久了也不会粘住坨了....肉夹馍实力推荐啊,脆脆的,非常好吃!网友点评二:爸爸的城师弟| Lv4由于之前吃的几家店还没有开始卖凉皮就点了这家试试,结果第一-次吃就被种草 了,它不像路边摊买的......
天儿热了,总是不想在厨房“大动干戈”,一碗诱人的凉皮成了许多人的晚餐首选。
但减肥的小伙伴要知道吃凉皮等于在吃糖哦。
凉皮是什么做的?
从制作工艺看,凉粉和粉皮是亲兄弟,因为它们的做作方法基本一致,都是凉粉和淀粉加水变成淀粉糊,然后冷却成冻或是皮,也就成了凉粉和粉皮;
相对来说,酿皮(凉皮)的制作稍微复杂一些,淀粉+水+碱,做成淀粉糊,然后洗掉面筋后,将面浆打成面皮,蒸熟即可。
从制作工艺,不难分析,凉粉和粉皮的本身就是淀粉冻,也就是淀粉和水的混合物,营养价值真的少的可怜。
凉皮怎么吃?
凉皮是面食并且凉皮属于高升糖指数的食品,毕竟是精制面食制作而成,那该怎么吃更健康呢?
吃了凉皮减半主食,因为凉皮是主食,如果再吃日常的主食量,碳水化合物摄入就超标了,糖分累积多了可能会转化为脂肪。
吃凉皮儿的时候还可以自己多添点蔬菜肉类搭配。凉皮80%以上是碳水化合物,营养较为单一,再加上凉皮中只是用酱料调味,加入的蔬菜、肉类其实并不多。可不要正餐吃一碗凉皮就打发了。
凉皮中的辣椒油,芝麻酱含有的热量不可忽视。注意叮嘱酱汁减半。因为酱汁调料的盐分重,容易开胃想吃更多,另一方面盐分高不利于皮肤健康,且容易水肿。
任何食物都要讲究适量原则,没有吃了绝对增肥的食物,也没有吃了绝对减肥的食物,还是要靠合理搭配,科学进食哦。
网友点评一:小藤同学Lv6点的外卖单,值得写个点评~到了很久才打开吃,值得点赞的是它的料都是分开的,打开后倒进去拌就行了,这样时间久了也不会粘住坨了....肉夹馍实力推荐啊,脆脆的,非常好吃!网友点评二:爸爸的城师弟| Lv4由于之前吃的几家店还没有开始卖凉皮就点了这家试试,结果第一-次吃就被种草 了,它不像路边摊买的......
网友点评一:胖豆阿姨| Lv5 |人均 : 28元[薄荷]环境:店铺很小就餐区和仓库挨.....[服务铃]服务:小姐姐服务态度很好,温州人吃的比较早。晚上八点多还开业的不多了!点了不辣的「牛肉酸辣粉」好次!嘿嘿但是女孩子吃了粉就别点肉夹馍了心因为吃不完...饭量大的娃娃当我没说65田日日日还点了「全瘦肉夹馍」好好次 嘿......
凉皮可能是继爆品小龙虾之后的又现象级爆品,加上凉皮行业投入小、见效快、风险小,以及凉皮的核心在于凉皮和酱料,具有易标准化制作的特点,选择了凉皮这一品类。杜小姐在西北用几年时间将凉皮极致。 杜小姐在西北创造了个青年人都喜欢的ip形象,用杜小姐这个形象闯出一片天,简洁清新的形象也符合杜小姐在西北受众群体,可爱的女......